卡博特乳品合作社寻找农场的可持续性

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奶牛场合作社的可持续发展总监，他谈论了质量控制、能源效率、员工敬业度愿景以及可持续发展对农场的意义。 作者：克丽丝·考夫林 2011 年 11 月 20 日 图像 Nature of Business 电台由 Chrissy Coughlin 创建和主持，是一档关于商业和环境的每周节目。 像我们许多人一样，我对优质乳制品有着浓厚的兴趣。一半&一半在我的咖啡、冰淇淋、酸奶中……我特别喜欢切达干酪。因此，您可以想象，当我在上个月的一次能源会议上见到Cabot Creamery Coop的可持续发展总监 Jed Davis 时，我的兴奋之情。一个> 在听到杰德在小组中发言后，我基本上冲上讲台（实际上我是轻快地走上来）询问他是否愿意做我的节目的嘉宾。他慷慨地接受了，随后进行了一场精彩的对话，您可以在这里听到有关卡博特可持续发展和创新的信息。

杰德·戴维斯我们讨论的一些内容包括合作社的好处、1,200 个家庭农场的质量控制监控、四个乳品厂的能源效率、合作伙伴关系、提高员工敬业度的愿景以及他们面临的机遇——所有这些都打着他们所谓的“基于环境的可持续发展”的旗帜。最初由外部顾问和 GreenBiz 贡献者 Mark McElroy 牵头。 自 1919 年以来，卡博特乳品厂合作社 (Cabot Creamery Coop) 一直由奶农所有。卡博特乳 手机号码列表 品厂生产奶酪等产品，包括屡获殊荣的切达干酪、牛奶、酸奶、希腊酸奶、黄油、干酪、酸奶油、生奶油和蘸酱。 Jed 自 2007 年起担任可持续发展总监，也是担任该职位的第一人。在此之前，他担任营销总监，是该公司二十年的资深人士。 2007 年对于可持续发展和卡博特来说无疑是重要的一年。正如杰德所解释的那样，卡博特之前实际上在很多方面都在本质上践行可持续发展，但现实变得越来越明显，客户对这一领域更有目的性的需求正在上升。



杰德意识到，正式的可持续发展计划可能只会让农民、品牌及其员工受益。他还认为，这是一个很好的邀请，可以讨论合作社，越来越多地帮助奶牛场维持经营，并以员工内部所说的 Cabot Karma 为基础，即“有一个正确的方法可以做到这一点”如果你做了这些事情，那么好事就会发生。” 机会当然很多。杰德描述了一个关于能源的例子，“我们仍然认为农场产生的能源有很多机会。我们有许多农场积极采用厌氧消化，以满足一些废物处理和营养需求，并发电。例如，中央 VT 的公共服务奶牛电力计划等计划。该计划的第一个农场是我们的一位奶农。我们看到，这样的机会仍然存在。” 2012 年是卡博特员工敬业度的一年。杰德将努力挖掘员工的巨大潜力，并努力在更广泛的范围内激发这种潜力。

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